sábado, 10 de agosto de 2013

CHONDRILLA JUNCEA (Escoba, Achicoria dulce) EN LA SIERRA DE LA PILA. Fotos del día 3-8-2013

Es una planta ruderal (que se cría en ambientes antrópicos) y arvense (que se cría en cultivos) que suele encontrarse en prados, bordes de caminos y en cultivos de cereales de secano. Antiguamente se utilizaba en Castilla y Aragón para hacer escobas con las que barrer las eras. Para ello se cortaban cuando estaban altas y se dejaban secar en manojos. Una vez bien secas, se humedecían en agua para poderlas atar y darles forma. También se aprovechaban los brotes tiernos para ensaladas.