SATUREJA CUNEIFOLIA (Ajedrea) EXTENDIDA POR LA REGION. Fotos de agosto a diciembre

Ahora que es tiempo de aderezar las olivas, os presento esta planta, la ajedrea, que es una de las más utilizadas en las distintas recetas para este menester. Se trata de una especie protegida con la figura de "Especie objeto de gestión" que "presenta propiedades aromáticas, medicinales y condimentarias, y se recolecta sobre todo para la obtención y comercialización de hojas secas y, en menor medida, para uso doméstico. Cuando la recolección se realiza por siega, no suele causar problemas a las poblaciones, sin embargo ocasionalmente se arrancan, práctica perjudicial tanto para el suelo como para la viabilidad de las poblaciones" (http://www.floraprotegida.es/especies-objeto-gestion.php). !!! Cuidado pues con no arrancar la planta de raíz!!! Existen distintas variedades de esta especie para lo que os remito a la estupenda reseña del amigo Enric Martí en su blog Flores silvestres del Mediterráneo  (http://floressilvestresdelmediterraneo.blogspot.com.es/2013/10/labiatae-satureja-cuneifolia.html). Vive en litosuelos y pedregales secos, distribuyéndose por el Sur y Sureste de la Península, de donde es endémica. Florece prácticamente durante todo el año (yo la he visto en flor todo el año excepto en los meses de enero y febrero), con un máximo de agosto a diciembre.