Descripción: http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/pdfs/02_049_29_Silene.pdf
Etimología: el nombre genérico es de etimología desconocida. Para algunos procede del nombre griego Sileno, padre adoptivo y compañero de Dionisos, representado con vientre hinchado, similar al cáliz de muchas especies de este género. El epíteto específico viene del latín vulgaris (=vulgar, común) por estar muy extendida y ser una planta común.
Hábitat: campos de cultivos de secano, barbechos, taludes, gleras, bordes de caminos y en general medios antropógenos.
Distribución: originaria de la región mediterránea, se ha extendido por la mayoría de las regiones del Viejo Mundo (Eurasia, N de Africa y Macaronesia. Introducida en el N y S de América. Presente en casi toda la Península Ibérica. En nuestra región está bastante extendida.
Floración: febrero a junio, aunque en nuestra región también se ve en floración esporádicamente fuera de esas fechas.
Usos: uso alimentario como verdura, incluso mezcladas con otras verduras como las espinacas. Sin embargo el uso más apreciado es en tortilla, para lo cual se lavan las hojas (sólo las 4 ó 5 más altas) para quitarles la tierra, se ponen a escurrir y se secan con servilletas de papel para que no salten al freirlas. Deben quedar jugosas, poco fritas. Se bate el huevo, se le echan las collejas ya fritas y se hacen igual que una tortilla francesa.
