Etimología: el nombre genérico es probable que tenga su origen en la palabra griega centauros (=centauro), figura mitológica mitad hombre y mitad caballo. Según algunos autores este género estaría dedicado al centauro Quirón, experto en ciencia y medicina, maestro de Esculapio y Aquiles. El epíteto específico proviene del latín seris, -idis, nombre latino de varias especies del género Cichorium por la similitud de sus hojas con las de achicoria.
Hábitat: herbazales de borde de caminos, lechos de río y ramblas, arenas litorales, taludes, etc., en suelos más o menos nitrificados.
Distribución: S de Europa y NW de África. En España se presentan en el S y el E. Extendida en nuestra Región.
Floración: de marzo a julio
