Descripción: http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/pdfs/12_140_21_Thymus.pdf
Etimología: el nombre genérico proviene de la palabra griega thymon, -os, que es el nombre que daban a estas plantas, probablemente derivado de thyein (=olor, aroma). Los griegos usaban el tomillo para quemarlo en sacrificios y rogativas a los dioses y en actos de purificación. El epíteto específico proviene del término latino hiems (=invierno), en referencia a la época en que florece
Hábitat: matorrales más o menos aclarados, espartizales y tomillares, en substratos calizos, margosos, yesosos, en rocas volcanicas, derrubios micacíticos, pizarras o suelos arenosos.
Distribución: SE de España y NW de África. En nuestra Región se encuentra en su mitad sur.
Floración: de octubre a mayo
Usos: popularmente tiene un uso medicinal en insufión contra los resfriados, y también un uso alimentario como condimento en algunos platos de arroz, carnes, para condimentar las aceitunas...
