Etimología: el nombre genérico es de origen al parecer árabe (kábar), del que pasó al griego kápparis (=alcaparra). El epíteto específico proviene del latín spina (=espina), es decir, provista de espinas, espinosa.
Hábitat: taludes margosos, salinos y pizarrosos, rocas, cultivos abandonados, espontánea, cultivada o naturalizada.
Distribución: Región Mediterránea, particularmente en la parte occidental. S y E de la Península Ibérica e Islas Baleares. En nuestra Región está bastante extendida en ambientes cálidos, penetrando hasta Caravaca y Hellín.
Floración: de junio a septiembre
Usos tradicionales: para alimentación humana se consumen encurtidos los tallos, botones florales (alcaparras o tápenas) y los frutos (alcaparrones) como aperitivo. También ha tenido un uso medicinal como hemostático en hemorragias nasales y antiodontálgico en enjuagues bucales con agua de cocer sus raíces. Ocasionalmente también se ha utilizado como ornamental.
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