Descripción: http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/pdfs/06_087_23%20Sorbus.pdf
Etimología: el nombre genérico proviene del latín sorbus (sorvus), -i que designaba principalmente el serbal común aunque no exclusivamente. El epíteto específico proviene del latín tormina, -um (=cólico, dolor de vientre) porque se utilizaban sus frutos contra las colitis.
Hábitat: fondo de barrancos
Distribución: W, C y S de Europa, el Cáucaso, NW de África, Anatolia y N de Siria. Casi toda la Península Ibérica, salvo su cuadrante SW.En nuestra Región se conoce de algunos puntos del Noroeste: Sierra del Buitre y Sierra de los Álamos.
Floración: de mayo a julio
Usos tradicionales: sus frutos maduros son comestibles. Su madera se utilizaba para hacer cucharas.
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