martes, 3 de septiembre de 2013

ASPARAGUS ALBUS (Esparraguera blanca) EN EL VALLE, EN EL PUERTO DEL GARRUCHAL, ELCARMOLI Y CALBLANQUE. Fotos del 3-10-2014 y el 3-9-2013

Las esparragueras, en sus distintas especies, se cultivan desde los egipcios, hace más de 6000 años. Después de las lluvias de primavera o de otoño, nacen los "turiones" o tallos nuevos, denominados espárragos, que se lignifican rápidamente perdiendo valor culinario (por cierto que la primavera pasada los comí crudos, recién cortados y son una verdadera delicia). Los espárragos tienen virtudes medicinales, principalmente diuréticas y, en consecuenica, para reducir la tensión arterial. Los espárragos son uno de los órganos de crecimiento más rápido de todo el reino vegetal.
Para mi gusto, esta especie "asparagus albus" es la que tiene la flor más bonita de las distintas especies de asparagus.